Darjeeling tea è un tipo di tè nero che prende il nome dalla regione di Darjeeling nell'Himalaya, situata nello Stato indiano del Bengala Occidentale. È considerato uno dei tè più pregiati al mondo per il suo aroma floreale e leggero, e per il suo sapore delicato e complesso.
Il Darjeeling tea è coltivato ad altitudini elevate che variano dai 600 agli 2000 metri sul livello del mare, in condizioni climatiche uniche che contribuiscono alla sua alta qualità. Viene prodotto principalmente in primavera e in estate, durante la cosiddetta "stagione del tè", quando le foglie sono al massimo della loro freschezza.
Le foglie del Darjeeling tea sono piccole e ricoperte di peli bianchi, che conferiscono al tè un aspetto caratteristico. Il tè è spesso descritto come tenero, aromatico, leggermente erbaceo con note di muschio e dolcezza. Viene spesso bevuto senza latte o zucchero per apprezzarne appieno il suo sapore unico.
Il Darjeeling tea è conosciuto per la sua varietà di fragranze e sapori, che vanno dal dolce al floreale, dal leggermente terroso al fruttato. È popolare tra gli amanti del tè in tutto il mondo e viene spesso considerato un simbolo di eleganza e raffinatezza.
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